Beneficiile sustinute stiintific e ale consumului de anghinare Datorita complexului de principii active pe care anghinarea le are in structura sa, planta este recunoscuta pentru o serie de beneficii, intrand in compozitia unor suplimente alimentare si produse cu rol hepatoprotector. Poate contribui la scaderea nivelului de zahar din sange Un studiu2 publicat de Science Direct mentioneaza faptul ca anghinarea consumata fiarta (100 g), reducerea nivelului glucozei post-prandiale si implicit nivelul insulinei, la 30 de minute dupa masa. In plus, consumul de anghinare poate ajuta la incetinirea activitatii alfa-glucozidazei, o enzima lizozomala care descompune amidonul in glucoza si care influenteaza reglarea nivelului de zahar din sange. Ofera suport in reglarea tranzitului intestinal Datorita continutului mare de fibre, consumul de anghinare poate contribui la reducerea constipatiei, ajuta la imbunatatirea tranzitului intestinal si ofera suport in curele de slabire. Conform specialistilor, cele 9,1 grame de fibre pe care le contine o anghinare medie reprezinta aproximativ 25% din doza zilnica recomandata. Contribuie la mentinerea unui nivel normal de colesterol in sange Un studiu publicat de Research Gate3 demonstreaza faptul ca extractul din frunze de anghinare poate sustine reducerea nivelului de colesterol din sange. Cercetarea a fost realizata pe un grup de 143 de pacienti adulti diagnosticati cu hipercolesterolemie, carora li s-a recomandat extractul de frunze de anghinare, utilizat zilnic, timp de sase saptamani. In urma studiului, s-a constatat o scadere cu 18,5% a nivelului de colesterol total, respectiv cu 22,9% a colesterolului „rau“ (LDL). Specialistii sustin ca motivul pentru care au fost obtinute aceste rezultate consta in prezenta luteolinei, un flavonoid existent in frunzele de anghinare, care are rol antioxidant. Poate ajuta la detoxifierea ficatului si a vezicii biliare Datorita faptului ca anghinarea contine pana la 6% cynaropicrin si cinarin, substante amare cu rol antioxidant care stimuleaza secretia bilei, anghinarea ajuta la detoxifierea ficatului si a vezicii biliare. Extractul standardizat din frunza de anghinare Datorita continutului mare de fibre, vitamina A si a complexului de vitamina B, extractul de anghinare contribuie la: • sustinerea digestiei; • mentinerea functiilor hepatice; • mentinerea structurii celulelor hepatice in fata radicalilor liberi si a mucoasei intestinale; • echilibrarea nivelului de colesterol din sange; • sustinerea secretiei biliare (actiune coleretica) si la favorizarea eliminarii sucurilor biliare in duoden (actiune colagoga); • suport in eliminarea compusilor toxici din ficat; • echilibrarea tranzitului intestinal; • mentinerea concentratiilor normale ale acidului uric din sange.