Spirulina (Athrospira platensis, cunoscuta si ca Spirulina platensis) din culturi ecologice, alga microscopica de forma spiralata, foarte bogata in nutrienti. Este o alga marina de culoare verde-albastruie, care apartine grupului de alge verzi-albastre, si care contine proteine (55-71%), beta-caroten, carbohidrati, acizi grasi esentiali (gama-linoleic, alfa-linolenic, EPA, DHA, arahidonic), vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E), oligominerale ( K, Ca, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, P, Se, Na, Zn), clorofila. Reprezinta un aliment complet si un supliment alimentar complet. Arthrospira platensis creste in apele calcaroase alcaline ale unor lacuri din zone foarte insorite si este folosita ca aliment inca din secolele 9 - 10 de populatii din Africa (Ciad, Etiopia, Nigeria). In America Centrala si America de Sud este cunoscuta si folosita constant in alimentatie din secolele 15 – 16. Incepand din anii 60-70 si pana in prezent au fost derulate si se deruleaza inca diferite studii stintifice care pun in evidenta valoarea nutritiva exceptionala a acestei alge si efectele terapeutice asociate consumului constant de spirulina. In prezent, aceasta microalga este considerata unanim la nivel international de catre specialistii in nutritie ca fiind un superaliment, datorita continutului sau extrem de bogat in nutrienti. Beneficiile pulberii de spirulina: - ajuta la detoxifiere si la eliminarea metalelor grele din organism - mentine sanatatea oaselor si imbunatateste musculatura - intareste sistemul imunitar - amelioreaza simptomele premenstruale - trateaza candidoza - scade tensiunea arteriala - scade nivelul glicemiei din organism - fiind bogata in acid gamma linoleic, ca si laptele matern, este foarte important in dezvoltarea copiilor in general, mai ales celor care nu au fost alaptati niciodata - regenereaza si detoxifica ficatul - imbunatateste vederea si ajuta la ameliorarea boliilor de ochi - imbunatateste imunitatea si memoria - preotejeaza creierul impotriva boliilor Alzheimer sau Parkinson - este benefica in tratamentul alergiilor rinitelor alergice, si a oboselii cronice - reduce colesterolul si nevelul zaharului din sange - inhiba senzatia de foame, ajuta in curele de slabire - are efecte benefice asupra pielii – se foloseste in cosmetica, ca ingredient la creme, geluri de dus, sampoane Recomandari: Consumati zilnic 1 lingurita de pudra de spirulina, cu apa, sucuri de fructe (smoothie) presarat pe salate sau adaugata in alte preparate raw vegan. Nu este recomandat consumul cu lichide care au o temperatura peste 40grade celsius, deoarece spirulina isi pierde din proprietati. Precautii: In cazul persoanelor cu probleme ale tiroidei se cere sfatul medicului inainte de a lua spirulina . In cazul pacientilor cu boli autoimune (scleroza multipla, lupus, artrita reumatoida si altele), algele albastre-verzi