Supliment alimentar bogat in vitamine si minerale. Contine complexul de vitamine B, minerale si aminoacizi. Se foloseste pentru a imbunatati valoarea nutritiva si gustul mancarurilor, avand un gust asemanator branzeturilor. Se poate folosi si ca agent de legare (inlocuitor de ou) in chiftelute, perisoare, drob etc. Fulgii de drojdie sunt o sursa importanta de proteine, avand peste 55% proteina de calitate, 18 amino-acizi si 15 minerale. Un alt beneficiu major al fulgilor de drojdie uscata este