Seminte crude (raw) de quinoa alba de la Tonik Pharm, produs 100% natural provenit din culturi nemodificate genetic. Stiati ca? Quinoa este o specie de talpa-gastei considerata cereala dar inrudita cu sfecla si spanacul, originara din America de Sud unde creste la mari altitudini (chiar la 4000 m). In starea lor naturala, semintele sale mici si relativ rotunde sunt acoperite de un strat de saponine cu gust amar datorita caruia sunt evitate de pasari, necesitand astfel o protectie minima pe parcursul cultivarii. Pot avea variate culori, de la alb la rosu sau neagru, au un continut redus de acizi grasi saturati si unul foarte mic de colesterol si sodiu, sunt o buna sursa de vitamina B9, magneziu si fosfor, si una foarte buna de mangan. Numita de catre incasi chisaya mama (mama tuturor cerealelor), quinoa a crescut recent in popularitate datorita studiilor efectuate pe semintele sale care i-au scos in evidenta faptul ca este foarte hranitoare si benefica pentru sanatatea umana. Quinoa se prepara prin fierbere sau, mai rar, prin prajire si poate fi utilizata in preparate culinare asemeni orezului (budinci, pilafuri, risotto, salate, etc) dar, spre deosebire de acesta, are un continut de amidon redus, astfel incat dupa fierberea sa rezulta un preparat afanat, mult mai puţin lipicios/cleios. Asemeni orezului, quinoa se spala in cateva ape reci inainte de utilizare. Ca regula generala, quinoa se fierbe in de 2-3 ori mai multa apa cu puţina sare sau, şi mai bine, in supa de legume timp de 15-20 de minute, acoperita, la foc mic, adaugandu-se amestecand in lichidul care fierbe. Dupa fierbere, vasul se ia de pe foc şi se lasa acoperit pentru ca semintele sa absoarba tot lichidul. Valori nutritionale/100g: Energie: 1644kJ/389kcal Proteine: 13.1g Grasimi: 5.1g din care acizi grasi saturati 0.6g Carbohidrati: 68.9g din care zaharuri 0g Fibre: 6.3g Sodiu: 0.05mg. Tara de origine: Peru. Produs ambalat in Romania.