Cu Ienibahar pe raftul de condimente aveți un as în mânecă deoarece se potrivește cu bucătăria orientală și caraibeană, precum și la mâncăruri gătite "ca la mama acasă". Îndepărtați din mâncare înainte de a servi. Un miros puternic și aromat, adiere de scorțișoară și nucșoară cu nuanță spre piper. Excepțional la vânat și tocânițe, cu pește sau prparate de carne tocată (cârnați) dar foarte bun și în produsele de patiserie, dulci. Se folosește și în preparatele de Crăciun, fie în turtele dulci sau la vin fiert. Păstrați într-un loc uscat și răcoros.