Spanacul (spinacia oleracea) este o plantă care provine din centrul și sud-vestul Asiei, cunoscută și apreciată în prezent în întreaga lume pentru calitățile sale nutritive. Conținut: sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sulf, mangan, zinc, cupru, iod, fier, vitamina A (luteină, xantină și betacaroten), vitaminele B1, B2, B12, PP, C, K, acid folic, clorofilă, aminoacizi (arginină, lizină), lipide, glucide, mucilagii, etc. Spanac proprietăți: - previne cancerul - protejează creierul și inima - întărește sistemul imunitar - curăță tubul digestiv - tratează anemia și afecțiunile osoase - protejează vederea - combate afecțiunile pielii - stimulează secrețiile gastrice, pancreatice și biliare - provoacă eliminarea viermilor intestinali - previne infecția gingiilor Origine: China