Semințele de mac sunt compuse din multe compuși chimici proveniți din plante care au găsit proprietăți antioxidante, prevenirea bolilor și proprietăți de promovare a sănătății. Semințele de mac sunt ingrediente populare și, în general, sunt folosite ca si condimente și pentru presarea uleiului. Semințele, într-adevăr, sunt foarte sigure pentru a fi utilizate ca hrană și conțin cantități neglijabile de alcaloizi toxici ai macului de opium.