Pe langa sofran si vanilie, cardamomul este unul dintre cele mai scumpe condimente. Dar asta nu scade din popularitatea sa! Doza cu doza un lux aromat! Indienii condimenteaza curry si ceai, arabii cafeaua si suedezii sunt oricum innebuniți de cardamom. Semințele sunt folsite in cuib de viespi cu scorțisoara, turta dulce si punch.