Datorita continutului bogat de fibre, scortisoara este un remediu pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, pentru ca imbunatateste capacitatea de a raspunde la insulina si regleaza, in felul acesta, nivelul de zahar din sange. Fa-ti un obicei din a consuma cate o lingurita de pudra de scortisoara zilnic pentru a preveni diabetul zahar si pentru a tine sub cotrol indicele glicemic. Poti folosi scortisoara la budinci, prajituri, cafea, ceai si in orice fel de mancare.