Cunoscut și sub denumirea de chimen negru, nigella, kalonji sau prin denumirea sa științifică Nigella sativa. Crește până la 30 cm înălțime și produce un fruct cu semințe care sunt utilizate ca un condiment aromat în multe bucătării. Pe lângă utilizarea sa culinară, chimenul negru este cunoscut pentru proprietățile sale medicinale. De fapt, utilizarea sa poate fi urmărită de câteva secole ca remediu natural pentru orice, de la bronșită la diaree.