Xylitolul este o substanta care se gaseste in forma naturala in fibrele din fructe, cocenii de porumb si in unele foioase, de exemplu in mesteacan. in forma sa naturala, xylitolul se regaseste si in organismul uman, ca produs secundar al procesului de metabolizare a glucozei.Acest produs este obtinut din mesteacan.Xylitolul are cu 40% mai putina valoare calorica si cu 75% mai putine glucide decat zaharoza si este absorbit lent si prelucrat de organism cu o participare minima a insulinei, astfel incat indicele glicemic este de 14 ori mai mic decat in cazul zaharului din sfecla.Consumul de alimente / bauturi care contin xylitol cresc glicemia mult mai putin decat in cazul consumului de alimente / bauturi cu zahar.Alimentele care contin xylitol contribuie la mentinerea sanatatii dintilor.Xylitolul poate fi introdus treptat in dieta, incepand cu o cantitate mica. Consumul excesiv poate avea efect laxativ. Nu se recomanda copiilor mici.Produsul poate contine urme de gluten, alune, seminte de susan, mustar si soia.Xylitolul are gust si aspect asemanatoare zaharului obisnuit. Cu toate acestea, actioneaza in mod diferit. intareste sistemul imunitar si nu face ravagii in organism, ca zaharul obisnuit.Continut:100% xylitolUtilizare:Xylitolul se foloseste ca inlocuitor al zaharului alb.Se poate folosi la gatit sau pentru a indulci ceaiul sau cafeaua.A se pastra la loc uscat, intr-un recipient inchis ermetic.A se consuma pana la 15 grame de xylitol pe zi (aproximativ 3 lingurite).