Stevia Rebaudiana este o planta originara din America de Sud si populara de sute de ani in zona Braziliei si a Paraguayului. Extractul din stevie este in indulcitor natural de 300 de ori mai dulce decat clasicul zahar. Radacina era folosita pentru ungerea pielii. Rizomii contin tanin, crizofaneina, gluco-emodina, reocrizina si gluco-reina. Contribuie la Stevia este inlocuitorul perfect al zaharului. Se recomanda indulcirea alimentelor cu stevie in caz de diabet zaharat. Este in adjuvant eficient in caz de constipatie, atonie digestiva, hepatita, rani, etc