Ceai de frunze de rooibos de la Sonnentor. Ceaiul de rooibos rosu este mai bogat in antioxidanti (cuercetine, luteolin, isocuercetrin, rutin) si flavonoide decat cel verde, nu contine cofeina si are un mic continut de tanin. Stiati ca: frunzele de rooibos sunt oxidate ("fermentate") pentru obtinerea culorii distinctive roșu-brun a ceaiului Rooibos, proces care-i imbunatateste si aroma. Cu frunzele neoxidate se produce ceaiul verde Rooibos, mai scump (similar cu metoda prin care este produs ceaiul verde) si cu un gust de malt usor ierbos.