Scortisoara Ceylon, cunoscuta si sub numele de "scortisoara adevarata" sau "Cinnamomum verum", este un tip de scortisoara originar din Sri Lanka, care este considerata a fi de calitate superioara in comparatie cu alte tipuri de scortisoara, cum ar fi scortisoara Cassia. Scortisoara Cassia contine niveluri mai ridicate de cumarina, un compus care, in cantitati mari, poate fi toxic si poate provoca leziuni hepatice. Scortisoara Ceylon contine mult mai putina cumarina, facand-o o alegere mai sigura pentru consumul zilnic. Scortisoara Ceylon este de obicei mai scumpa decat scortisoara Cassia din cauza procesului de recoltare mai complex si a calitatii. Proprietăți Scorțișoara Ceylon autentică: Scorțișoara Ceylon este mai delicată și mai parfumată decât scorțișoara cassia, având un gust mai fin, ideal pentru preparate dulci și savuroase. Antioxidanți: Conținutul ridicat de antioxidanți protejează celulele corpului de efectele radicalilor liberi, contribuind la sănătatea generală. Sprijină digestia: Ajută la stimularea digestiei și la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, fiind benefică pentru persoanele care doresc să își îmbunătățească metabolismul. Aroma intensă și naturală: Ideală pentru adăugarea unui gust cald și condimentat în băuturi, deserturi și preparate sărate, ca supe sau curry. Mod de utilizare Scorțișoara Ceylon măcinată poate fi folosită pentru a adăuga aromă în cafea, ceai, plăcinte, brioșe, sau în diverse deserturi. Este, de asemenea, potrivită pentru a parfuma preparatele de carne și sosurile dulci-acrișoare. Precautii In cantitati mari, poate fi toxic si poate provoca leziuni hepatice. A se pastra la loc uscat si racoros Ingrediente 100% scortisoara macinata Ceylon.