Sarea Nigari mai este cunoscuta si sub denumirea de Clorura de Magneziu sau sare amara Aceasta are rolul de a coagula proteina din laptele de soia, formand astfel branza tofu. Produs natural de calitate superioara, derivat din sare de mare. Nigari se poate folosi pentru dulceata sau creme, dar este cel mai bun coagulant pentru a prepara branza tofu. Reactioneaza la laptele de soia foarte repede, in comparatie cu alte produse similare. RECOMANDARE DE UTILIZARE: Pentru a folosi aceasta sare Nigari mai usor, dizolvati 20 g de sare in 20 ml de apa pentru 1 l de lapte de soia. Dupa ce adaugati sare Nigari in laptele de soia trebuie sa amestecati foarte repede. TARA DE PROVENIENTA: Japonia. Produsul nu este modificat genetic si nu este iradiat. PREZENTARE PRODUS: flacon cu 200 g Sare Nigari (Clorura de Magneziu)